Cabernet Sauvignon
Vino elaborado con 100% de uvas Cabernet Sauvignon, con plantas que algunas aún datan de 1551; proveniente de viñedos propios. Mediante un exhaustivo y sistemático control de madurez, se determina el momento justo de cosecha
Cinsault
L’Assemblage es producto de la mezcla de 2 cepas, uva País 79% y uva Cinsault 21%. El Cinsault aporta aromas frutales, complejidad y redondez; elPaís aporta estrucura y profundidad. La mezcla resultante es un vino amable, con muy buena tipicidad; un gran vino para todos los días.
País
L’ Assemblage es la sinergia de uva País de 2 parcelas de diferente origen.
Cabernet Sauvignon
Hoy, bajo el mando de María Loreto Alarcón, tercera generación de la familia, la bodega Ñipanto comienza a compartir con el mundo sus extraordinarios caldos, para ofrecer vinos de autor, hechos a mano, vinos naturales, que reflejan todo el terroir de Ñipas en el Valle del Itata.
Vendimia 2006.
Hermosa nariz con notas a cuero, canela , casis y hierbas secas. Taninos increíblemente finos con buen dulzor de fruta y excelente acidez.
La estructura de este vino es fantástica, suave, equilibrada y con un final muy largo y elegante. Ideal para acompañar un cordero asado.
Vendimia 2005.
Cariñena
Esta Cariñena viene de una parcela rodeada por laderas graníticas de la cordillera de la costa. Fue plantada por allá en el 1950, a 40 km del océano Pacífico, en uno de los territorios más frescos del Valle del Maule plantados con viñedos. Viñedo a pie franco, podado en vaso, de secano. Vendimia 2019.
Cinsault
Este Cinsault viene de una parcela plantada el año 2002 ubicada a 23 km del océano Pacífico, sobre laderas de granito de la cordillera de la costa. La parcela tiene una exposición al noreste, podada en gobelet, sinriego y a pie franco. Vendimia 2019.
Caja de 6 botellas de País Grand País 2017 de Massoc Frères.
Carignan
Vino tinto Carignan del Valle del Maule de Schwaderer Wines.