País
L’ Assemblage es la sinergia de uva País de 2 parcelas de diferente origen.
Cabernet Sauvignon
Hoy, bajo el mando de María Loreto Alarcón, tercera generación de la familia, la bodega Ñipanto comienza a compartir con el mundo sus extraordinarios caldos, para ofrecer vinos de autor, hechos a mano, vinos naturales, que reflejan todo el terroir de Ñipas en el Valle del Itata.
Vendimia 2006.
Hermosa nariz con notas a cuero, canela , casis y hierbas secas. Taninos increíblemente finos con buen dulzor de fruta y excelente acidez.
La estructura de este vino es fantástica, suave, equilibrada y con un final muy largo y elegante. Ideal para acompañar un cordero asado.
Vendimia 2005.
Cariñena
Esta Cariñena viene de una parcela rodeada por laderas graníticas de la cordillera de la costa. Fue plantada por allá en el 1950, a 40 km del océano Pacífico, en uno de los territorios más frescos del Valle del Maule plantados con viñedos. Viñedo a pie franco, podado en vaso, de secano. Vendimia 2019.
Cinsault
Este Cinsault viene de una parcela plantada el año 2002 ubicada a 23 km del océano Pacífico, sobre laderas de granito de la cordillera de la costa. La parcela tiene una exposición al noreste, podada en gobelet, sinriego y a pie franco. Vendimia 2019.
Carignan
Vino tinto Carignan del Valle del Maule de Schwaderer Wines.
Carmenère
Vino tinto Carmenère del Valle de Colchagua Schwaderer Wines.
Malbec
Vino Tinto De un viejo viñedo de Malbec plantado en 1920 en las laderas de los cerros de Itata. ¡Una expresión muy diferente del Malbec!
Carignan
Vino Tinto De un solo viñedo de Carignan de más de 60 años que crecen en las laderas de los cerros de Itata. De color profundo y concentrado, pero no pesado de ninguna manera, este es un vino que tiene que ver con la fruta y el equilibrio más que con el roble y la extracción.