Carmenère – Colchagua
Color rojo rubí profundo.
En nariz aromas a ciruela, mora, cerezas y frutos secos, además de especias maderas algo terroso
En boca notas de chocolate que se combinan con los taninos golozos aterciopelados elegantes y persistentes.
Boca fresca, jugosa, compacta, de media profundidad.
Para disfrutar en su máximo esplendor, es importante descorchar y airear unos 30 minutos antes de servir. Recomendamos decantar.
Suelo graníticos de lomajes a los pies de la Cordillera de la Costa.
Edad Viñedo: 14 años
Cosecha: 10 de abril del 2017
Fermentación: El proceso se lleva acabo por gravedad en cubas de concreto epoxicadas de 8100 Lts. de capacidad
Barrica: 18 meses de barrica de 225Lts.
Embotellación: 15 de noviembre 2018
Alcohol: 15%
Acidez total: 3,5 g/l
Servir entre 14 and 18 ºC.
| Peso | 1.7 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 15 × 15 × 30 cm |
| contenido | 750 cc |
| vendimia | 2017 |
| valle | Colchagua |
| zona | Peralillo |
| productor | Encierra |
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