Cinsault
L’Assemblage es producto de la mezcla de 2 cepas, uva País 79% y uva Cinsault 21%. El Cinsault aporta aromas frutales, complejidad y redondez; elPaís aporta estrucura y profundidad. La mezcla resultante es un vino amable, con muy buena tipicidad; un gran vino para todos los días.
Moscatel
Es un vino fresco y aromático. Su fermentación alcohólica es completa, no quedan azúcares residuales, lo que nos da una nueva perspectiva del moscatel, que tradicionalmente es dulce.
Vinos Rosé
Es un vino ideal para empezar una comida o una velada relajada con familiares y amigos o simplemente terminar bien un día de trabajo. Mucho frescor, frutos rojos y flores acuden a la cita.
País
L’ Assemblage es la sinergia de uva País de 2 parcelas de diferente origen.
Destilados / Vino Fortificado
Licor de botánicos y hierbas medicinales maravillosas de Massoc Frères. Elixir elaborado con destilado de vino Moscatel del Itata, botánicos y hierbas medicinales del jardín y agua mineral de las Termas de Cauquenes, declarada fuente de sanción desde 1947. 50% alc.
Destilados / Vino Fortificado
Doble destilado de uva País de antiguas viñas del Itata de Massoc Freres. Espirituoso de doble destilación de orujos fermentados de uva País. Equilibrado con agua mineral de las Termas de Cauquenes. Elaborado según la antigua tradición de destilados europeos. 43% alc.
Destilados / Vino Fortificado
Vino fortificado con guarda de 5 años de Massoc Frères.
Vino dulce fortificado o generoso, elaborado con uva de viejas viñas y la adición de agua ardiente destilada en nuestros alambiques.
Afinado por 5 años en barricas de roble francés.
18% alc.
Cabernet Sauvignon
Hoy, bajo el mando de María Loreto Alarcón, tercera generación de la familia, la bodega Ñipanto comienza a compartir con el mundo sus extraordinarios caldos, para ofrecer vinos de autor, hechos a mano, vinos naturales, que reflejan todo el terroir de Ñipas en el Valle del Itata.
Vendimia 2006.
Hermosa nariz con notas a cuero, canela , casis y hierbas secas. Taninos increíblemente finos con buen dulzor de fruta y excelente acidez.
La estructura de este vino es fantástica, suave, equilibrada y con un final muy largo y elegante. Ideal para acompañar un cordero asado.
Vendimia 2005.